Le jeûne est une pratique très ancienne souvent associé à une dimension spirituelle, on lui attribue aujourd’hui des vertus bénéfiques pour la santé. Or un rapport de l’INSERM de 2013 montre qu’il n’existe aucune preuve de sa capacité à guérir des...
Chencho, Laura, Élise, Yaël et les autres ont entre 13 et 18 ans. Ils vivent en ville ou à la campagne, habitent seuls ou chez leurs parents. Ils donnent chacun leur point de vue sur ce qui fait une fille et ce qui fait un garçon. Entre clichés et...
En 1866, le physiologiste Adolf Fick et son ami Johannes Wislicenus ne sont pas convaincus par la théorie alors en cours, selon laquelle le muscle a besoin de protéines pour fonctionner. Ils savent en revanche que leur consommation produit de l’az...
Dans le monde occidental, on a coutume de penser que la nature répond à un ordre hiérarchisé. Tout en bas de l’échelle, il y aurait les objets inanimés, puis les plantes, les animaux et au sommet de l’échelle, les hommes. Pierre-Henri Gouyon nous ...
Le patriarcat, c’est-à-dire la domination des hommes sur la société, est une donnée universelle ; le matriarcat, lui, n’existe pas. Comment se fait-il que les hommes aient acquis le monopole du pouvoir politique, économique et religieux ? Comment ...
Une alimentation équilibrée c’est complexe mais ce n’est pas compliqué nous explique Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition de l’institut Pasteur. Il faut varier son alimentation, au moins 14 aliments différents chaque jour, sans excès, et...
Titre original : "Evolution, before our eyes" Production LMU (Ludwig-Maximilians-Universität München, 2009) Référence interne : 010160-SUP-003-1080p
Référence interne : 009494-SUP-005
Il faut prendre au sérieux les troubles du comportement alimentaire, comme l’anorexie, qui peut commencer de manière anodine avec la suppression de certains aliments mais peut devenir invalidante si on la laisse s’installer. La difficulté est de r...
Comment se fait-il que nous ressemblions à nos parents tout en étant différents d’eux ? Que transmet-on à la génération suivante ? Et si nous n’étions que des tuyaux amorphes ? Pierre-Henri Gouyon, du Muséum d’histoire naturelle, s’attaque, non sa...
Le message nerveux est l’ensemble des informations qui transitent de cellule nerveuse en cellule nerveuse. C’est la structure particulière de ces cellules appelées neurones qui permet la propagation du message. Ce message, électrique le long des n...
Les impacts du microbiote sur la santé animale et en particulier humaine ont été étudiés à partir d’expérimentations réalisées sur des souris, dont on a contrôlé le microbiote par un élevage sous bulle stérile. Ainsi, comme nous l’explique Marc-An...
De la puberté à la ménopause, le corps de la femme vit au rythme du cycle ovarien. Un cycle qui dure 28 jours, qui régule de constantes modifications de l’appareil génital féminin. Entre formation des ovocytes et rôle des œstrogènes, jour après jo...
Comment expliquer l’apparition de nouvelles maladies ? Modification du climat, mondialisation des échanges, augmentation de la population humaine, déforestation, multiplication des contacts entre l’homme et l’animal... les facteurs à l’œuvre sont ...
Pour les malades atteints de mucoviscidose, actuellement, l’espérance de vie ne dépasse pas 46 ans. 85 % des malades meurent d’insuffisance respiratoire et souffrent de nombreuses infections ou inflammations chroniques. Mais comment cette maladie ...
Le système immunitaire a pour fonction de lutter contre les agressions extérieures au corps, mais parfois, et souvent même, le système immunitaire se retourne contre lui-même. C’est ce que l’on appelle les maladies auto-immunes, c’est le cas par e...
On a souvent tendance à séparer le corps et l’esprit, en donnant une place prépondérante au second par rapport au premier… Michel Serres, philosophe, invite ici à une réhabilitation du corps, de ses potentialités et de son lien avec la pensée. ...
Le grand chimiste français **Antoine Laurent de Lavoisier** mit au point deux dispositifs expérimentaux décisifs permettant d’établir pour la première fois la corrélation entre combustion et respiration. À partir de 1780, il prouve d’abord, grâce ...
Au cours de la digestion, les glucides contenus dans les aliments sont transformés en glucose qui passe dans le sang grâce aux villosités tapissant la paroi de l’intestin grêle. La concentration moyenne de glucose dans le sang, la glycémie, varie ...
Aujourd’hui, la théorie de l’évolution élaborée par Darwin au XIXe siècle n’est plus remise en cause par la communauté scientifique. Pourtant, malgré les preuves accumulées, elle reste contestée par les créationnistes qui continuent à voir les hum...
Bruno Falissard, pédopsychiatre, donne son point de vue sur les trois grandes questions qui préoccupent les adolescents d’aujourd’hui. La drogue et les limites qu’elle permet de tester, ainsi que la sexualité marquant l’entrée dans l’âge adulte, s...
Éric Hamonou, journaliste scientifique, réalise depuis sa cuisine une expérience de digestion in vitro. Comment quelques fibres de viande de poulet et quelques miettes de pain vont-elles réagir au liquide gastrique, extrait d’un estomac de lapin ?...
Trois grands types de vaisseaux sanguins – les artères, les veines et les capillaires –transportent nutriments, dioxygène et déchets à travers l’ensemble du corps. Cet ensemble de vaisseaux forme un système clos… de près de 100 000 km de long ! Le...
C’est en termes de quantité que les besoins nutritionnels sont variables, comme nous l’explique Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition de l’institut Pasteur, ils dépendent de chaque individu. En termes de qualité, en revanche, nous avons to...