Théine ou caféine ? Avec la chromatographie, on est fixés ! | À vous la science #3

Le matin, vous êtes plutôt thé ou café ? Mais au fait, saviez-vous que la théine et la caféine sont une seule et même molécule ? C'est ce que nous allons voir grâce à la chromatographie, une technique d'analyse haute en couleur ! Attention aux UV,...