Le goût du gras
1 views | 03:52 | 2023-03-31 | 0 likes / 0 dislikes
Watch video in Tube.reseau-canope.frCorpus
Hosted on Tube.reseau-canope.fr
En matière de goût, on connaît les cinq saveurs de base : sucré, salé, acide, amer et umami. Mais pourquoi n’y en aurait-il pas une sixième ? Pour Philippe Besnard et son équipe d’AgroSup Dijon, ce pourrait bien être le cas. L’étude approfondie de...
Language | French |
---|---|
Category | 95 |
Licence | Attribution - Non Commercial - No Derivatives |
NSFW | SFW |