Как посолить сало

Как засолить сало в рассоле, даже залежавшиеся и с душком, вкусно. Такое вкусное что даже во рту тает! Какой способ засолки сала лучше: сухой или в рассоле? Расскажу об эксперименте и сравнении этих двух способов засолки сала. Как быстрее и лучше?...